江增(生卒年不詳)，字兆年，號(hào)瞿生；徽州歙縣槐塘人。江增是清代學(xué)者，集官、商、文人于一身；他性好山水，遍游江南，于黃山構(gòu)建臥云庵居住并以庵號(hào)自譽(yù)。“足臨清凈地，身在畫圖中”的臥云庵，在黃山的煉丹青峰前，臨近煉丹臺(tái)；又名“軒轅曬藥臺(tái)”；今已不存。
江增是一位寓居揚(yáng)州的徽州人，他在清代揚(yáng)州文化圈中的名氣完全來(lái)自他名士風(fēng)流的派頭；以派頭出名是一個(gè)不太靠譜的創(chuàng)意，他能做到，則說(shuō)明這種風(fēng)雅還是相當(dāng)吸引人的。江增首先給自己找了一個(gè)吸云餐霞的去處，在黃山建了一間臥云庵；然后準(zhǔn)備了一套吸引人們眼球的行頭，他做了一付茶擔(dān)，里面放上各種茶具，稱為游山具。這樣的形象一登場(chǎng)，立刻就讓茶人聯(lián)想到了“茶圣”陸羽。但是，江增的裝備已經(jīng)不是陸羽可以比擬的；看看他的配備：扁擔(dān)是柳樹(shù)做的，用大漆刷上，再寫上“臥云庵”的字號(hào)。兩頭挑的盒子各分三層。前頭一層：放銅制茶酒器各一件；茶酒器旁放著兩付火箸、兩付小夾板，小夾板中夾著臥云庵五色箋，還有一本袖珍的詩(shī)韻、一方硯臺(tái)、一塊墨、兩枝毛筆。前頭中層：放了一個(gè)錫胎填漆黑光面盆，上面也刻寫了庵名，一個(gè)濃金填漆掩雕漆茶盤，兩方手巾，七把五色聚頭的扇子。前頭下層：放了四個(gè)銅酒插，一把瓷酒壺，一個(gè)銅火函，一個(gè)銅洋罐，一把宜興紫砂壺，一個(gè)煙盒，一個(gè)布袋，袋中裝著木炭。后頭上層：放置秘色瓷盤八只。后頭中層：放瓷飲食臺(tái)盤三十只，斑竹筷八雙，銅手爐一只，填漆黑光茶匙八把，果釵八把，錫茶壺一把，取火用的刀火石以及存放火種的竹筒。后頭下層：放了一只銅火鍋和四只小盤。此外，扁擔(dān)上還掛著用來(lái)盛酒的葫蘆，紫竹簫，斑竹煙袋和一些大大小小的蒲團(tuán)。江增的這一套行頭在當(dāng)時(shí)的揚(yáng)州城里太拉風(fēng)了，只要他一到湖邊，幾乎畫舫上的游人都知道是他來(lái)了……。
茶擔(dān)，源出自“茶圣”陸羽《茶經(jīng)·四之器》中的都籃(長(zhǎng)方形竹籃)，以“悉設(shè)諸器而名之”。有了這樣的都籃，陸羽外出作茶事，茶具可擔(dān)而行之。茶擔(dān)悠悠，或提或擔(dān)；或松澗、或泉古；可謂是極其招搖、極其風(fēng)光。當(dāng)然，也極具表現(xiàn)力。文人雅士的虛榮和清高都得到了滿足和張揚(yáng)，這也就無(wú)怪乎許多人都極力效仿，竟以茶擔(dān)來(lái)表現(xiàn)自己的山林之致。唐代茶僧貫休有“閑擔(dān)茶器綠青障，靜納禪袍坐綠崖”之雅事。宋人梅堯臣《嘗茶和公儀》詩(shī)中也有：“都籃攜具向都堂，碾破云團(tuán)北焙香。”然而，將茶擔(dān)盡力張揚(yáng)并發(fā)展到極致，蔚成茶尚風(fēng)情之獨(dú)特景觀的，大概要算是清代的茶人江增。他的游山具別出心裁，不依舊樣，后多仿效者，愈新其制……。李斗在《揚(yáng)州畫舫錄》中記載了江增，并多次提到這種茶擔(dān)；李斗說(shuō)江增自行設(shè)計(jì)了一套出游必備的游山具，它除了吃喝以及品茶用具外，還有文房四寶，極其風(fēng)雅。品茶是最為風(fēng)雅的事，因茶之性情淡泊、悠閑使然也。
江增將裝得滿滿、掛之紛紛的一個(gè)大茶具擔(dān)而游之，也可謂是風(fēng)頭出盡。當(dāng)然，他是既標(biāo)榜了自己之“勝”情，也著實(shí)為山川添色幾許；想來(lái)，這也是江增玩茶的一種幽逸情趣……。
