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2015-04-23安徽省黃山市乃中國產茶大市，茶業是該地區的重點發展和扶持行業，時至4月中下旬，繼徽州區富溪鄉宣布黃山毛峰開采之后，太平猴魁、祁門紅茶的開園也陸續完成，至此，黃山地區的三大中國歷史名茶均已全面開采，筆者先后進入核心產區再探茶源，給大家帶來一線報道。
自從進入“茶季”，黃山茶區遭遇連日雨水，高溫與驟冷的氣溫起伏異常天氣，春茶生產受到較大影響。質量、價格整體出現“前高后低”走勢，挫傷了部分茶農采摘鮮葉的積極性。茶葉鮮葉的采摘是一件辛苦的事情，而在核心產區的深山采茶更是一件艱辛的事情，起早不說，地理環境和氣候因素都會增大采摘的難度。三四月份的山間早晨的氣溫低，非常的濕冷，特別是清晨露水多，而且高山地勢險峻，偶爾下雨之后的山地更是難走，雨天更是無人采摘；若是遇上鮮葉不多的茶山，則需要每天跑很多山路。再加上現在山區的年輕人大多數外出打工，留在家里能夠有時間上山采茶幾乎都是中老年人。有一些茶農的自家茶園由于勞動力的人緊缺，茶園管理跟不上，到了茶季還要外請勞務采摘，這也使得核心產區的茶葉愈發可貴。
因天氣異常造成的產量減少，尤其是級別最好的嫩茶芽更是減產很大，據不完全統計，減產達到60%。面對這種局面，以謝裕大茶葉股份有限公司為代表的安徽黃山的茶企，在充分尊重市場規律的基礎上，有針對性地提高不同等級鮮葉的收購單價，保障茶農不因減產而減收。因為只有保障茶農利益，才能保障茶企的持續性發展，這是一個根本。當然，與此同時也造成了茶企收購成本的提高，再加之人工成本也在逐年遞增，整體成本增幅大約30-40%。
近年來，黃山茶企通過讓利、幫扶等途徑，與茶農建立良好合作關系，共譜“增收曲”。如謝裕大公司不僅以高于市場的價格收購茶農采摘的鮮葉，還在茶葉種植、茶園管理、茶園施肥等方面積極為茶農提供免費的技術指導與服務；在將其茶葉產品運作于渤海商品交易所的現貨交易平臺后，積極謀劃，利用該平臺優勢為茶農提供資本增值服務，與茶農結成利益共同體，打通了茶農的茶葉從原料到市場的銷售通道。
據行業學者和專家預測，市場對徽茶的整體需求還是逐年在升溫和增長，黃山地區的品牌茶將迎來銷售價格和銷售量穩步走高和向好的發展機遇。
